安立司如何提供服務？

洽詢與需求評估

樣品提供與測試

產品規格確立

報價與下訂單

包材及標籤確認

生產與交期安排

出貨
安立司如何製作安心且優質的粉圓？

原料驗收

篩檢異物

混合原料

粉圓成形

篩選尺寸

金屬異物檢測

烹飪調煮

自動充填包裝

重量檢測

金屬異物檢測

急速冷凍

成品檢驗

装箱出貨

從產地到餐桌，嚴格挑選產銷完整的原物料

IQF急速冷凍,保證品質的穩定與衛生安全

採用德國先進自動化設備管理

為客户的食品安全嚴格把關
生粉圓如何烹煮？
  • 煮
    將粉圓倒入沸水攪拌，待粉圓浮上水面並再沸騰時開始計時，轉中小火保持水面微滾但勿大火，烹煮時間依據粉圓尺寸如表所示，每３分鐘即攪拌一次。
  • 悶
    烹煮時間到後關火蓋上蓋子，悶鍋時間依據粉圓尺寸如表所示。
  • 洗
    悶鍋時間到時將鍋內熱水倒掉，以溫涼飲用水將珍珠表面稍微清洗至光滑。
  • 蜜
    瀝乾珍珠倒入糖水(糖:水=1:1)浸泡，珍珠煮好會吸收糖份，約１５分鐘後享用味道最佳，常溫可至４個小時口感依然美味。
生粉圓保存方式？
依據各品項成分不同，冷凍品可存放1年；常溫品約2-8個月。產品請保存在室溫4~25℃,勿存放於高溫處。
即食珍珠(70g)怎麼加熱？
  • 微波
    撕開包裝放入微波爐以700~750W(中火)微波80秒或1800W(高火)微波30秒。(因每台機型火力不一，加熱時間可能有些許差異)
  • 隔水加熱
    放入滾水中，以中火加熱4-5分鐘。
即食珍珠保存方式？
冷凍-18°C保存。
包裝中含有水氣可以使用嗎？
安立司粉圓為濕式粉圓，保有30%以上水分，當溫差較大則容易產生水氣，包裝的水氣屬正常現象可安心使用。
真空包裝破損還可以使用嗎？
出貨前皆會檢查真空狀態，運送過程難免有碰撞或摩擦，而導致失真空，若有失真空情形請勿使用，並請與我們聯繫。
粉圓尺寸中常見的2.5、2.2是甚麼意思？
2.5-1.0為粉圓常見規格，對應的粉圓尺寸(單位:毫米)請參考下表。